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mercoledì 6 marzo 2013

ROTOLO FARCITO



E' la prima volta che faccio un rotolo farcito , pensavo fosse un po' complicato , invece con mia grande gioia ho potuto constatare che e' anche  piuttosto facile !!!
Fatto su richiesta di mio figlio , che studia all'estero ed e' tornato a casa per una settimana " mamma fammi un dolce quando torno !! " Quindi io da buona mammina mi precipito subito a farlo !!!!
E' stato gradito , subito dopo un bel piatto di lasagne al ragu' !!!!



Ing

90 gr di farina
150 gr di zucchero
4 uova
1 cucchiaino di lievito vanigliato
300 gr di marmellata di fragole
150 ml di panna
fragole per farcire
zucchero a velo


Preriscaldare il forno a 180° e rivestire la teglia con carta da forno . Separate i tuorli dagli albumi ,montate i primi con lo zucchero con un paio di fruste elettriche , fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso , e unite la farina setacciata con il lievito . Montate gli albumi , lasciandoli morbidi , e amalgamateli all'impasto precedente mescolando dal basso verso l'alto con una spatola .Versatelo nella teglia preparata e cuocetelo in forno per 20 minuti .




Bagnate e asciugate un foglio di carta e stendetelo sul piano di lavoro . Rovesciatevi sopra il dolce cotto , eliminate la carta di cottura e arrotolatelo nella carta bagnata partendo dal lato piu' corto .






Lasciate raffreddare , montate la panna ,srotolate il dolce e spalmatelo prima con la marmellata di fragole e poi con la panna .
Arrotalate nuovamente il tutto e conservate il dolce in frigo fino al momento di servire .
Spolverizzate il rotolo con zucchero a velo e guarnite con fragole fresche .














     ABBRACCIO VIRTUALMENTE TUTTE LE PERSONO CHE COSI' GENTILMENTE MI SEGUONO !!!!!

24 commenti:

  1. Cinzietta.. ti abbraccio anche io, arrotolata come questa delizia..! Che bello ti è uscito e che voglia di fragole mi hai messo!! :D Un bacione, complimenti! :D

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  2. Cara Ely sei tenerissima , ti abbraccio anch'io e ti mando un bacione !!

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  3. neanche io ci ho mai provato, ma se dici che è una cosa fattibile, ci provo anche io!!!

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    1. Si provaci Geillis , e' fattibile !! Poi tu sei brava !Un abbraccio !!!

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  4. Nemmeno io l'ho mai fatto, a te è venuto perfetto, sembra morbido e con quella farcia è golosissimo, complimenti!!!

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    1. Grazie !!! Il tuo commento mi fa piacere !!!

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  5. Ciao Cinzia, davvero bello il tuo blog, hai ricette molto interessanti... mi unisco ai tuoi lettori fissi ^^

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  6. Grazie !!! Adesso vengo subito da te !!

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  7. é bellissimo e buonissimo!!!! Brava Cinzia!!!!Baci!!!:)

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  8. Grazie Angelica , sei veramente gentile . Baci !!!

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  9. Ciao Cinzia....grazie della tua visita!! Questa ricetta è sicuramente da fare!! me la segno :-))
    complimenti per il blog...ti seguirò! Ciao Letizia

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  10. Grazie Letizia !! Benvenuta !!! Vediamoci presto !!

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  11. Che immagini goduriose, m'immagino la gioia di tuo figlio nel trovarsi una tal meraviglia!!!

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  12. Mamma mia Cinzia che spettacolo ma soprattutto chissà che bontà! Grazie della tua visita che mi ha permesso di conoscerti! Un bacione

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    1. Un bacione a te !!! Grazie Ely !!

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  13. Bello e goloso questo rotolo, immagino che festa per il rientro di tuo figlio!!
    A presto... e auguri per la festa della donna!

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  14. Grazie Lolle !! Auguroni anche a te !!!!

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  15. Che gustose ricette...e le presenti benissimo! Brava!
    Con queste fragole sento la primavera sempre più vicina! ;-)
    Michela

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  16. Cara Michela ti ringrazio tanto !!! Anch'io sento la primavera vicina !! A presto !!

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  17. Sono un'inguaribile golosa e ti seguirò con piacere, non immagini che darei per assaggiare il tuo rotolo. Mi segno la ricetta.
    A presto
    Marina

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    1. Grazie Marina ti ringrazio tantissimo !!!

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  18. Hola Cinzia, esta receta es una verdadera maravilla!!! Me ha encantado y las fotos hablan..

    Besos...

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  19. Hola Maria Teresa !!! Sei simpaticissima !!!

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  20. Io sono terrorizzata a fare il rotolo..ma dopo le tue dritte forse mi cimenterò anche in questa preparazione :-)
    :-* dalla zia Consu
    ps: per ovviare di solito lo faccio con il pandoro avanzato, se ti va vieni a curiosare
    http://ibiscottidellazia.blogspot.it/2013/02/riciclo-che-passione.html

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