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martedì 26 febbraio 2013

CREPES CON MELE



Ultimi giorni utili prima di archiviare definitivamente le mele cotte  !!!! Mi fanno pensare all'inverno  ma  la primavera e' gia' alle porte . Era un po' che avevo in mente queste crépes , mi sono riuscite bene !!! Son piaciute molto  , e mi sono tolta la voglia !!! Quindi se vi va'.........................


                                                    
Ing per circa 6 crépes

100 gr di farina
2 uova
250 ml di latte
burro
miele zucchero a velo
ciliege candite e mandorle per guarnire




Per il ripieno

2 mele renette
1 manciata di uvetta
cannella in polvere
zucchero burro






In una ciotola mescolate con una frusta la farina setacciata con le uova , diluite il composto con il latte versato a filo , salate poco . Scaldate a fuoco medio una padella antiaderente e spennellatela con un po' di burro fuso . Versatevi con un mestolino tanta pastella quanto basta a ricoprire il fondo con un sottilissimo velo e cuocete velocemente la crépe da entrambe le parti .
Mettetele da parte .





In una terrina tagliate le mele a pezzettini , aggiungete una manciata di uvetta , un cucchiaio di zucchero e un po' di cannella . Mettete del burro nella stessa padella che avete usato per le crépes e versateci le mele . Fatele caramellare a fuoco moderato per 10 minuti circa .
Farcite subito le vostre crépes con le mele e guarnite con zucchero a velo , e se volete con miele , mandorle e ciliege candite !!!




      
            Ringrazio tantissimo tutte le persone che molto gentilmente mi seguono !!!!!

25 commenti:

  1. Che visioneeee! Cinzia hai creato un capolavoro!! Mamma che buone, mi hai messo una voglia...!! <3 Complimenti, stella bella!

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    1. Tu non sai che piacere mi fa vederti !!!! Baci baci !!!

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  2. Non ho mai fatto le crepes perché già nel fare le frittate sono un disastro, quando le giro le rompo sempre: allora mi sono comprata una splendida padella da frittata, di quelle doppie, e allora forse posso anche imparare a fare queste crepes dal ripieno delizioso: adoro le mele, e i dolci alle mele sono una delle delizie della vita, mi piacciono moltissimo

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  3. Grazie Geillis per il tuo bel commento !!! Vedrai sara' facilissimo farle !!! A presto ciao !!

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    1. Grazie Angelica !!! Sei sempre carina !!!

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  5. hai scelto proprio il ripieno che adoro di più!! mi ricorda molto parigi con le sue crepes... mhmhmhmh buone!
    c'è un premio per te!!! lo trovi qui http://blueberrymuffinbakery.blogspot.it/2013/02/mollys-cake-con-ganache-al-cioccolato_26.html
    buona giornata!!!

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    1. Grazie per il pensiero !!! Corro subito da te !!!

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  6. eccomi qui...oh che meraviglia queste crepes....mi sono unita anch'io ai tuoi lettori!
    a presto Maria

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  7. Ciao complimenti per queste crepes.c'è un premio per te passa sul nostro blog per ritirare il premio.
    Un saluto da Lidia e Agnese

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  8. Mamma mia... che buone!!! Una ricetta golosissima e di grande effetto!

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  9. Grazie Lolle !! Mi fa sempre piacere vederti !!!

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  10. Dicono che l'occhio vuole la sua parte, penso che la visione di questa delizia sia all'altezza , direi di piu'.complimenti!!!!Una cara amica che ti segue sempre. Ciao Cinzia!!!!

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  11. So chi sei cara amica !!! Ciao Lisa !!!

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  12. Capito per caso nel tuo blog, ma essendo io una gran golosa mi sa che passerò spesso a trovarti!

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  13. Grazie !! Mi fa tanto tanto piacere !!!

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  14. devono essete state una bontà le assaggerei molto volentieri a presto simmy

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  15. Ti confesso cara Simona , che ne ho mangiate tre !!! A presto !!

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  16. Che voglia di mangiarmene una che mi hai fatto venire...devono essere una bomba!! Poi io adoro i dolci con le mele...;)
    Mi aggiungo anche io molto volentieri ai tuoi lettori...

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  17. Benvenuta Benedetta !!! Mi fa tanto piacere vederti !!!

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  18. adoroooooo!!! queste sono le mie crepes preferite!!! bacio e buona giornata!

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    1. Mi fa piacere !!! Bacioni anche a te !!!

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