Pagine

lunedì 25 marzo 2013

BISCOTTINI ALLA MARMELLATA


Che bello fra poco e' Pasqua , c'e' aria di festa . Quest'anno non saro' alle prese con forni e fornelli e non saremo nemmeno a pranzo da cari parenti !! Fra pochi giorni si parte per un  breve ma adorato viaggetto !! ( Ci voleva proprio )
Quindi ho pensato di rifarmi questi biscottini da mangiare per strada . Li avevo pubblicati nel mio primissimo post , erano buonissimi !! Quindi li ho rifatti e  adesso aggiungo un paio di foto ,  rivedo un attimo il testo e via !!

Colgo l'occasione per fare gli auguri di una serena Pasqua a tutte le persone che mi stanno leggendo in questo momento . Auguroni a tutti !!


Ing per 10 - 12 biscotti

45 gr di mandorle macinate
110 gr di farina
45 gr di burro
mezza buccia di limone gratuggiata
45 gr di zucchero
1 uovo
100 gr di marmellata di ciliege
zucchero a velo


In una terrina riducete a crema il burro , aggiungete lo zucchero e la buccia gratuggiata del limone , amalgamate bene , unite l'uovo , mescolate e poi incorporate la farina e le mandorle macinate . Impastate fino a formare una palla e avvolgete nella pellicola . Mettete in frigo per 30 minuti . Infarinate il piano di lavoro e con il mattarello stendete la pasta fino ad uno spessore di circa 3 mm .
Con delle formine tagliate i biscotti , poi con una formina piu' piccola , tagliate anche al centro , ricordando di bucarne solo la meta' . Disponeteli sulla teglia gia' ricoperta di carta e cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 10 minuti . Una volta cotti spalmate la marmellata su meta' dei biscotti poi unite la parte bucata . Spolverizzate con zucchero a velo .


                                     Buona Pasqua a tuttiiii !!!!!!



23 commenti:

  1. Tanti auguri di buona Pasqua anche a te..buon viaggio e rilassati/divertiti/goditi il tempo libero :-D
    Questi biscottini devono essere golosissimi :-P a me non arriverebbero nemmeno alla macchina!
    :-* dalla zia Consu

    RispondiElimina
  2. Carissima Consuelo , sei veramente simpaticissima , e' sempre un piacere vederti !! Tanti auguri ancora ! Bacioni !!

    RispondiElimina
  3. i biscottini buoni ,ti auguro una buona pasqua

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie per la visita Ornella !! Auguro anche a te una felice Pasqua !!

      Elimina
  4. Buona Pasqua a te, Cinzia cara!! Era questo il post che volevi ripubblicare? tutto a posto? i dolcetti comunque sono stupendi, perfetti da sgranocchiare durante il viaggio... e dove andate? mi raccomando, fai tante fotografie, così ce le fai vedere

    RispondiElimina
  5. Grazie Laura per la visita , tutto bene , ti faro' sapere !! Auguroni ancora !!

    RispondiElimina
  6. Cinzia, i tuoi biscottini sono bellissimi, l'aspetto è stupendo, e devono essere di sicuro buonissimi!!!!
    Anche questa ricetta me la segno e appena posso la voglio provare, anche perchè adoro i biscotti con la marmellata!!
    Un bacione e tanti auguri di Buona Pasqua anche a te!!

    RispondiElimina
  7. Cara Rosy , sei veramente gentile !! Grazie per la visita e auguroni ancora !!!

    RispondiElimina
  8. Ciao Cinzia, complimenti per i gustosi e invitanti biscotti! Con affetto!!!Lisa.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Cara Lisa , mi fa tanto piacere vederti !!! ti auguro una Buona Pasqua !!!

      Elimina
  9. Ciao Cinzia, sono una nuova follower, da oggi ti seguo anache io con piacere!
    Assaggio volentieri i tuoi biscottini e ti aspetto da me
    silviaaifornelli.blogspot.it
    Ti auguro una felice e serena Pasqua.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie Silvia mi fa tanto piacere vederti !!! Arrivo subito da te !!

      Elimina
  10. Ancora tantissimi auguri, cara!!!

    P.s. il blogroll non si aggiorna, mi spiace :(

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Cara Laura lo so che il blogroll non funziona ancora , non so piu' cosa fare !!! Comunque ti ringrazio tanto per gli auguri , e spero che tu abbia passato una Pasqua bellissima !! Baci !

      Elimina
  11. I biscotti sono molto deliziosi, sono sicura anche che si sciolgono in bocca, complimenti della ricetta! Ciao, a presto!

    RispondiElimina
  12. Grazie Emily !! Sei gentilissima !!

    RispondiElimina
  13. Ciao Cinzia, se passi da me ho un pensierino per te!

    RispondiElimina
  14. arrivo qui un po' per caso, un po' seguendo un filo, e il tuo blog mi piace molto, auguri per le tue vacanze!!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Benvenuta nel mio blog cara Elisabetta !!! Mi fa piacere che ti piaccia !! Spero di rivederti presto !! Cinzia !!

      Elimina
  15. Ciao Cinzia, mi ha fatto molto piacere la tua visita, quindi ho ricambiato la cortesia. Anche il tuo è un bel blog, e mi unisco volentieri..così ci scambiamo opinioni e ricette + facilmente. Ciao

    RispondiElimina
  16. Troppo carini con questo foro a forma di cuoricino da cui fa capolino questa dolcezza...!!!!
    Franci

    RispondiElimina