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mercoledì 11 giugno 2014

CLAFOUTIS ALLE PESCHE



Adoro i francesi !!!! Adoro tutti i dolci francesi !!! Penso che abbiano delle ricette buonissime . 
Andrei in Francia solo per provarli tutti . ( magari ! )
Questo dolce , comunque , e' molto tipico da loro , di solito si fa con le ciliege , pero' si usa anche fare con pesche e albicocche . Tenero tenero consiglio di cucinarlo in una pirofila da forno .
E' una vera coccola , ed e' quello che tento di fare , coccolarmi , dato che aspetto una telefonata da un figlio in vacanza ,  lontanissimo e che non telefona mai !
Alle volte , mi diverto a leggere le avventure delle mamme blogger alle prese con bambini piccoli , una vera battaglia !!! Godeteveli finche' son piccoli , perche' dopo ..............
Vabbe' finiamola con i pensieri e passiamo alla dolcezza !!!

Ing per 6 per.

500 gr di pesche o ciliege o albicocche
8 uova
60 gr di panna fresca possibilmente densa
120 gr di zucchero
1 bustina di vanillina
75 gr di burro
zucchero di canna ( facoltativo )
zucchero a velo

Imburrare la pirofila da forno . Disporvi le pesche tagliate a spicchi
Preriscaldare il forno a 190 - 200° . Sbattere le uova con lo zucchero aggiungendo anche la vanillina .
Incorporare la panna e versare il composto sopra le pesche .
Infornare per 20 min. , poi mettere la funzione grill e cospargere
il clafoutis con lo zucchero di canna , passare per qualche min. sotto  per caramellare . Attenzione , tende a bruciarsi facilmente !
Una volta pronto , passare un po' di zucchero a velo .













Un salutino particolare dal piccolo Pilu' che mi sta guardando !!!???!!!!!

10 commenti:

  1. Ma quant'è tenero Pilù, che amore!! È vero , i dolci francesi hanno una marcia in più, buonissimo il tuo clafoutis alle pesche!
    Buona serata, Laura e Sara

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    1. Pilu' ringrazia !!! A presto , grazie !

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  2. Ciao Cinzia, ho sentito parlare di questo dolce ma non ho mai avuto modo d assaggiarlo..mi piacerebbe rimediare provando al più presto la tua ottima ricetta, davvero troppo invitante e golosissima:)) mi sta venendo l'acquolina solo a guardare la foto e a leggere la ricetta, bravissima davvero, complimenti:))
    un bacione:))
    Rosy

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  3. Fai bene a provarlo , troppo buono , un bacione anche a te !!

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  4. Golosissimo!!! Da provare con le pesche! un salutino anche a Pilù :)

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  5. Grazie !! Anche da parte di Pilu' !!! Scherzo , ti saluto !

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  6. il clafoutis è in assoluto uno dei miei dolci preferiti...meraviglioso il tuo!

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  7. Mamma che buono, bravissima cara!!!
    Un bacione!!!

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