Pagine

giovedì 20 febbraio 2014

BISCOTTI CON UVETTA



            Tanta tanta soddisfazione mi hanno dato questi biscotti !!!!!!!!!!

Devo dire che da quando ho questo blog , mangio mal volentieri i prodotti da supermercato , quindi
se ho voglia di qualcosa di buono e genuino mi tocca infornare !!!
Niente di piu' facile che fare questi biscotti profumati , friabili e gustosi !!!
( che bello , mi faccio i complimenti da sola !!! )


Ing per circa 20 biscotti

150 gr di farina 00
125 gr di burro
125 gr di zucchero
50  gr di mandorle tritate ( a casa avevo quelle
caramellate ma vanno benissimo normali )
65 gr di fecola di patate o amido di mais
40 gr di uvetta
1 uovo + 1 tuorlo da spennellare
sale

Far ammorbidire il burro , poi lavorarlo con lo zucchero
e un pizzico di sale . Unire l'uovo , le farine , le mandorle tritate e l'uvetta . Lavorare bene l'impasto a mano ( come me ) o con
l'impastatrice .
Formare una palla e lasciare in frigo per 3 -4 ore , avvolta nella
pellicola .
Trascorso il tempo , mettere la carta da forno su una teglia ,
e , con l'impasto formare circa 20 palline da schiacciare con il palmo della mano . Spennellare la superfice con il tuorlo d'uovo . Sara' necessario distanziarle e cuocerle meta' per volta . Forno preriscaldato a 190 ° per 20' .
Controllate sempre la cottura perche' tutti i forni sono diversi e i biscotti si bruciano facilmente !!!!


Li trovo adatti per colazione e merenda , ma anche perche' no , dopo cena con un po' di vin santo !!!!!




16 commenti:

  1. Ciao Cinzia, hai ragione: questi biscotti sembrano favolosi!! Bravissima, a presto!!
    Franci

    RispondiElimina
  2. Mamma che meraviglia questi biscotti!!!!
    Non vedo l'ora di poterli assaggiare!!!
    Un abbraccio e buon fine settimana
    Carmen

    RispondiElimina
  3. che buoni !! ...con le mandorle e l'uvetta ...cosa ci può essere di meglio !!?
    Baci e buon we

    RispondiElimina
  4. golosi per una bella colazione domenicale ;)

    RispondiElimina
  5. ...e no! I complimenti te li faccio anch'io! Devono essere strepitosi e poi quale soddisfazione maggiore se non poter esaudire tutti i proprio desideri di gola con le proprie manine??? Non c'è paragone con i prodotti confezionati ^_^
    Brava Cinzia, approvo al 100% ^_*
    Buon inizio settimana <3
    la zia consu

    RispondiElimina
  6. complimenti sono molto belli da vedere ma sicuramente buonissimi , ne prenoto un paio ,posso ??????? un abbraccio e felice settimana

    RispondiElimina
  7. Idem...anch'io cerco il più possibile di evitare acquisti superflui se si può fare in casa...
    Molto invitante la tua ricettina!!!!
    Complimenti

    RispondiElimina
  8. Se queso è il risultato fai più che bene!!!!
    I tui biscottini sono deliziosi devono essere buonissimi, complimenti!!!!

    RispondiElimina
  9. Complimenti te le faccio pure io Cinzia, invitanti e gustosissimi i tuoi biscotti ... se uno ha tempo e voglia non c'è nulla di meglio dal profumo del proprio forno! :) Un mega abbraccio, buona domenica, ciao!

    RispondiElimina
  10. L'aspetto è davvero invitante e chissà che bupni con il vin santo, sicuramente da copiare.

    RispondiElimina
  11. Buongiorno Cinzia!

    Abbiamo visto che hai tantissime deliziose ricette nel blog! Vogliamo presentarti il sito Ricercadiricette.it, dove gli utenti possono cercare tra oltre 230000 ricette che appartengono a siti web e blog in italiano. Abbiamo anche creato il Top blogs di ricette, dove puoi trovare tutti i blog che ci sono già aggiunti. Puoi anche aggiungere il tuo blog all’elenco! Noi indicizziamo le tue ricette e gli utenti le potranno trovare usando il nostro motore di ricerca. E tutto su Ricercadiricette.it è gratuito!

    Ricercadiricette.it ha diversi siti fratelli in Svezia, Spagna, Francia, Stati Uniti e in tanti altri paesi. Vuoi diventare un membro di questa grande famiglia?

    Restiamo a tua disposizione!
    Andreu
    Ricercadiricette.it

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie !!! Vengo subito a visitarvi !!!

      Elimina
  12. Bellissimi i tuoi biscotti, ricchi alla vista e certamente anche al palato. Complimenti. Se ti va di sbirciare e di unirti www.passionelight.it
    A presto. Lorena

    RispondiElimina
  13. Ciao Cinzia, i tuoi biscotti sono troppo invitanti e sicuramente buonissimi, mi piacciono tantissimo:)) anch'io preferisco di gran lunga i prodotti realizzati in casa che quelli acquistati al supermercato, sono tutta n'altra cosa:))
    un bacione:)
    Rosy

    RispondiElimina