mercoledì 6 marzo 2013
ROTOLO FARCITO
E' la prima volta che faccio un rotolo farcito , pensavo fosse un po' complicato , invece con mia grande gioia ho potuto constatare che e' anche piuttosto facile !!!
Fatto su richiesta di mio figlio , che studia all'estero ed e' tornato a casa per una settimana " mamma fammi un dolce quando torno !! " Quindi io da buona mammina mi precipito subito a farlo !!!!
E' stato gradito , subito dopo un bel piatto di lasagne al ragu' !!!!
Ing
90 gr di farina
150 gr di zucchero
4 uova
1 cucchiaino di lievito vanigliato
300 gr di marmellata di fragole
150 ml di panna
fragole per farcire
zucchero a velo
Preriscaldare il forno a 180° e rivestire la teglia con carta da forno . Separate i tuorli dagli albumi ,montate i primi con lo zucchero con un paio di fruste elettriche , fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso , e unite la farina setacciata con il lievito . Montate gli albumi , lasciandoli morbidi , e amalgamateli all'impasto precedente mescolando dal basso verso l'alto con una spatola .Versatelo nella teglia preparata e cuocetelo in forno per 20 minuti .
Bagnate e asciugate un foglio di carta e stendetelo sul piano di lavoro . Rovesciatevi sopra il dolce cotto , eliminate la carta di cottura e arrotolatelo nella carta bagnata partendo dal lato piu' corto .
Lasciate raffreddare , montate la panna ,srotolate il dolce e spalmatelo prima con la marmellata di fragole e poi con la panna .
Arrotalate nuovamente il tutto e conservate il dolce in frigo fino al momento di servire .
Spolverizzate il rotolo con zucchero a velo e guarnite con fragole fresche .
ABBRACCIO VIRTUALMENTE TUTTE LE PERSONO CHE COSI' GENTILMENTE MI SEGUONO !!!!!
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Cinzietta.. ti abbraccio anche io, arrotolata come questa delizia..! Che bello ti è uscito e che voglia di fragole mi hai messo!! :D Un bacione, complimenti! :D
RispondiEliminaCara Ely sei tenerissima , ti abbraccio anch'io e ti mando un bacione !!
RispondiEliminaneanche io ci ho mai provato, ma se dici che è una cosa fattibile, ci provo anche io!!!
RispondiEliminaSi provaci Geillis , e' fattibile !! Poi tu sei brava !Un abbraccio !!!
EliminaNemmeno io l'ho mai fatto, a te è venuto perfetto, sembra morbido e con quella farcia è golosissimo, complimenti!!!
RispondiEliminaGrazie !!! Il tuo commento mi fa piacere !!!
EliminaCiao Cinzia, davvero bello il tuo blog, hai ricette molto interessanti... mi unisco ai tuoi lettori fissi ^^
RispondiEliminaGrazie !!! Adesso vengo subito da te !!
RispondiEliminaé bellissimo e buonissimo!!!! Brava Cinzia!!!!Baci!!!:)
RispondiEliminaGrazie Angelica , sei veramente gentile . Baci !!!
RispondiEliminaCiao Cinzia....grazie della tua visita!! Questa ricetta è sicuramente da fare!! me la segno :-))
RispondiEliminacomplimenti per il blog...ti seguirò! Ciao Letizia
Grazie Letizia !! Benvenuta !!! Vediamoci presto !!
RispondiEliminaChe immagini goduriose, m'immagino la gioia di tuo figlio nel trovarsi una tal meraviglia!!!
RispondiEliminaMamma mia Cinzia che spettacolo ma soprattutto chissà che bontà! Grazie della tua visita che mi ha permesso di conoscerti! Un bacione
RispondiEliminaUn bacione a te !!! Grazie Ely !!
EliminaBello e goloso questo rotolo, immagino che festa per il rientro di tuo figlio!!
RispondiEliminaA presto... e auguri per la festa della donna!
Grazie Lolle !! Auguroni anche a te !!!!
RispondiEliminaChe gustose ricette...e le presenti benissimo! Brava!
RispondiEliminaCon queste fragole sento la primavera sempre più vicina! ;-)
Michela
Cara Michela ti ringrazio tanto !!! Anch'io sento la primavera vicina !! A presto !!
RispondiEliminaSono un'inguaribile golosa e ti seguirò con piacere, non immagini che darei per assaggiare il tuo rotolo. Mi segno la ricetta.
RispondiEliminaA presto
Marina
Grazie Marina ti ringrazio tantissimo !!!
EliminaHola Cinzia, esta receta es una verdadera maravilla!!! Me ha encantado y las fotos hablan..
RispondiEliminaBesos...
Hola Maria Teresa !!! Sei simpaticissima !!!
RispondiEliminaIo sono terrorizzata a fare il rotolo..ma dopo le tue dritte forse mi cimenterò anche in questa preparazione :-)
RispondiElimina:-* dalla zia Consu
ps: per ovviare di solito lo faccio con il pandoro avanzato, se ti va vieni a curiosare
http://ibiscottidellazia.blogspot.it/2013/02/riciclo-che-passione.html